Шкаф расстойный ШРТ-4-02 (4 уровня GN1/2)

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-4-02 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками.

Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность: 0,8 кВт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч
Количество ТЭНов: 1
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Совместимость с конвекционными печами:

КПП-4-1/2П
КПП-4-1/2Э

Установка    настольный, напольный
Тип подключения к воде    заливной
Контроль влажности    
Количество уровней    4
Формат емкостей    гастроемкость GN1/2, гастроемкость GN2/3
Расстояние между уровнями    71 мм
Температурный режим    от 30 до 85 °С