Конвекционная печь КЭП-4ПМ

Конвекционная печь КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

   - 4 уровня для противней 600х400 мм;
   - расстояние между уровнями 75 мм;
   - электронная панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - регулировка влажности от 0% до 100%;
   - возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой  программе);
   - таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
   - закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в камере +270 °С;
   - аварийный терморегулятор на +320 °С;
   - 2 реверсивных вентилятора диаметром  200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
   - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
   - лампа подсветки;
   - 6,5 кВт/ч, 400/230 В.

Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Пароувлажнение.

Внимание! Гарантия действует при условии ввода в эксплуатацию и ежемесячного технического обслуживания в специализированных сервисных организациях.